Les hommes

Les hommes du Vignoble Alain Maurel

En viticulture, la notoriété d'un terroir est révélée par le vin qui y est produit : l'action de l’homme est donc centrale, essentielle. Il n'y a qu'une équipe motivée et passionnée qui peut en assurer la pérennité.

Au vignoble, David conduit l'équipe de 7 personnes avec une énergie et un talent hors du commun.

En mécanisation, le duo formé par Jean-Marie et Michel travaille les vignes avec un équipement moderne, sans cesse actualisé qui permet de mieux valoriser les terroirs, d'entretenir les paysages viticoles et de respecter l'environnement, conformément à nos valeurs.

Les hommes du vignoble Alain MaurelAu chai, Sylvain (œnologue) dirige, vinifie et élève l'ensemble des vins avec l'aide de notre caviste, Nicolas. Une part de son travail est consacrée à la recherche et développement de produits encore plus aromatiques et gouleyants. Depuis quelques années la technique de micro-oxygénation permet d'exprimer ces qualités gustatives.

Dans un soucis de remise en cause et de recherche perpétuelle d’évolution, nous nous sommes encadrés également de deux Œnologues conseils, Stéphane Yerles et Claude Gros. Le premier nous apporte son expertise œnologique pointue dans l’élaboration des « Domaines Ventenac » et  « Château Ventenac », tandis que le second nous apporte son expérience reconnue dans l’élaboration de notre cuvées d’exception le « Mas Ventenac ».

 

Dégustation des baies avant la vendange

Les hommes du Vignoble Alain Maurel

 
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